Cecina con patacones

Ingredientes:

·         1kg de Lomo de chancho ahumado

·         6 Plátanos  verdes

·         Sal al gusto.

Preparación:

Freír los plátanos cortados en rodajas y machacarlos con la ayuda de un mazo, luego agregar un poco de manteca, antes de que estén completamente  freídos los plátanos  volver a retirarlos  y  amasar con un poco de sal con agua, luego freír hasta  que estén bien doradas.

Por ultimo freímos la cecina de chancho, en aceite caliente (solo por unos minutos).Servimos los patacones acompañado de la cecina.